味噌王国信州の新たなご当地ラーメンがここに誕生！

味噌王国である信州の新たなご当地ラーメンを広めるべく、「信州麺友会」の協力のもと「信州味噌ラーメン」の定義に基づいて仕上げた一品です。スープには、コクとうま味が特徴の信州味噌を100%使用。風味豊かなガーリックとごま油をバランスよく合わせ、隠し味に信州りんごを使用しました。具材には、肉ミンチ、キャベツ、ニンジンの他に、「信州味噌ラーメン」の特徴である大ぶりのネギが入り、食感にアクセントを加えます。