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どらやきというかアイス
スポンジ部分がもっと固いのかと思いきや、意外と柔らかくて噛みやすいです。逆にアイスの部分は思ったより硬めだったかも;
どら焼きというと、食感がふわっとしたものを想像してしまうので、どうしてもこの固さが気になるし、あんこが真ん中にちょびっと入っているだけなので、アイスどら焼きと言われても正直ピンときません。
もうちょっと小豆の量を増やすとか、バニラアイスに小豆を混ぜ込んだものを挟むとかにした方が、和菓子っぽい風味を出せるのではないかな、と勝手に思いました。
セブンさんには最中アイスもありますが、あっちのほうが餡子の美味しさとかがハッキリわかって好きですね。