【高評価】 日清食品　行列のできる店のラーメン　えびそばの感想・クチコミ・商品情報

6 まろやかなとんこつダシに海老風味
海老の香りはかなり明確、スープは塩気が幾分抑え目でとんこつのまろやかなコクが前に出ていて、脂も多いので非常にこってりとまろやかな味わいです。
マイルド系ラーメンが好きな人にはかなりの上物だと思います。
麺はやや太め、コシ強くつるっとして、凄麺に似ています。シコシコして歯切れが良いので、まろやかなスープにキレの良さを与えているかも。
ただちょっと汁絡みは不足にも思えました。あまり細麺だと強いスープに合わないにしろ、塩分控えめでそこまで押し出し一辺倒なスープでもないので。