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シンプルに大豆を味わえる。
大阪府のメーカー社内食品さんの無調整豆乳、作太郎の豆乳を購入しました。「作太郎」シリーズのお豆腐はスーパーでもよく見かけていましたが豆乳は初めて見ました。
創業者のお名前がそのまま商品名になったこのブランド、国産大豆のみの原材料で、にがりを加えれば手作り豆腐も作れる無添加、無調整豆乳です。
大豆固形分は12%、一口味わうともったり、重みのある口当たりにダイレクトに広がる大豆本来の味わいです。
余計な甘さ、えぐみは一切なく、お豆腐をそのまま液状にしたような滋味深いおいしさです。
