【中評価】「味がちぐはぐ…」 「myu」さんの「ペヤング　ガーリック醤油やきそば」についてのクチコミ・評価

5 ガーリックもう少し欲しい！
もう少しガーリックを。
かやくもうひとつ変化が、欲しい。
ひき肉＋とか。
鰹節がパットしない。生姜でいいのでは？

3 各要素の味がするだけで単純過ぎる
ニンニクと醤油と削り節と油の味がします、終わり。･･･みたいな印象。
なんというかすごい単純で、味付けとして面白みというか工夫がない。
もうちょいこう、ソースに旨みとか、変化として辛味甘味とか、風味としてゴマ油や海苔を入れるとか、何かやりようあるだろっていう。
味設計としてはあっさり方向だと思うんだけど、それをフライ麺でやる、しかもソースが3割くらい油入っててちょっとクドい構成ってバランス悪いよ。

5 ガーリック
ガーリックが好きなので買ってみました。麺はいつものペヤング定番の細すぎず太すぎの麺になっています。
具は、キャベツ、ガーリック、にんじん、かつお節が入ってます。結構多目に入ってますね。特にガーリックが多かったです。
醤油の香ばしい風味とガーリック味が上手くマッチしてましたね。あとは鰹節。醤油とガーリック風味を上手く引き立ててくれました。
ガーリック好きな人にはお勧めですね