「タイの台所」のクチコミ(71～83件)

3 辛い！
前回の教訓を踏まえて、油は後で入れてみました。…やっぱり硬い（笑
トムヤム風味でから酸っぱい！
グリーンカレーの方がおいしかったな…
スープも刺激があって、のどがひりひりして飲めません。

6 コクがある♪
最初に液体スープまで入れる作り方って珍しい…
でもそのせいか、3分経っても細麺なのに少し硬いです。
歯応えはあるけど、普通の硬さが好きだったら後から入れた方がいいかな？
香りはとってもスパイシー。

5 タイで食べるよりおいしいかも
美味しい鶏肉を選んで作っています。
辛さは現地（タイ）よりマイルドです。
ナンプラーが2つ前は付いていたのに、今は1つ。
2つの方が美味しく仕上がります。

6 なかなか
グリーンカレーなのかよく分かりませんが、エスニック系の独特の辛さのあるカレースープになっていると思います。
麺は細めのやや縮れている感じで、コシはないけれど麺の一本一本にしっかりとした食感が感じられて、なかなか美味しい。
麺は少なめで、どちらかというとカレースープを味わうことに主眼が置かれている気がしなくもない。
少しどろっとしたスープはちょっと辛めですがなかなか美味しい。

4 タイカレー好きさん向けの辛さです！
あれれ？こちら、製造終了？？なんですね。
特売で78円だったので、購入してみました。
わたしは、本場のタイカレーも食べたことはないですし、
グリーンカレーそのものも食べなれていないのですが、

ココナッツフレーク
ハウステンボスのお土産でもらいました。（原産国：タイ）細かいフレーク状の焼きココナッツです。サクサク、シャキシャキ！細かいので手でつまむというよりスプーンなどで。お菓子作りにも使えるかも(^^)1袋（40g）160カロリー、脂質16gです。

5 中太米麺
センミーよりも若干太めの麺で歯応えがしっかりとしていて食べ応えもあります。
パッタイに利用される事が多く、ナンプラーやオイスターソースが良く絡んでくれます。
太さもあるので合せ調味料や具材の旨みをよく含みます。
パッタイの具材には旨みを多く含むエビや豚肉が良く合います。

5 極細米麺
ビーフンの種類の中でも極細タイプのものです。
緑豆春雨並みの細さで食べやすいです。
ぬるま湯で戻す長さによってコシや硬さも変わりますが、炒め物用ならば10分～15分位が丁度良いと思います。
サラダなら若干長め、汁物なら短めに調整しています。

5 蓋の開け方に
キャップをあけたら、突起物があるだけで穴が
なかったので、最初どうやって使うか少しだけ
悩みました（笑）
デパートの売り場で見つけて買ってみたのですが

1 期待し過ぎて…
結構期待していたのですが、あまりにもかけ離れていたので驚きました。
200円で購入しましたが、私個人は100円でも買う事はないです。
辛味は…ほぼゼロで甘口カレーよりも甘いです。
ご飯に掛けるには塩分も少なめで、ご飯は通常量よりも少なめで良さそうです。

6 タイカレーに
ライトタイプのココナッツミルクなので、缶の蓋を開けると脂肪分と水分が分離しています。
ほんのりとココナッツの甘い香りがしますが、そのまま舐めても飲んでも不味いだけです。
イエローカレーなどにはこれがないとまとまらない位に欠かせないタイ風料理材料です。
しかも一般的な市販のカレールウでカレーを作る時に加えてみると何故かエスニック風カレーになってしまう不思議（笑

7 天秤印
現地でもポピュラーなブランドのナンプラーで、スーパー･コンビニ･屋台･食堂…どこにでもあります。
ナンプラー独特の風味もしっかりあって好きです。
選ぶ時は色の薄いもの、結晶が沈んでいないもの、賞味期限の長いものの方が風味が強いと思いました。
時間が経過したものは風味が飛んで塩辛いだけになって美味しくないです。

3 タイに行った事はないのですが
タイに行ったことはないのですが、日本のタイ料理店のと比べると全体的に薄い気がしました。私はココナッツミルクがもう少し多くて、辛いほうが好きです。本当のタイの味なのかもしれませんが・・・