「叶匠壽庵」のクチコミ

御八つ（おんやつ）
ほっとひと休み。おやつに、御八つを。 鳴門金時を使用したなめらかな芋餡。シナモンをまぶした生地をしっとりと焼き上げました。食べやすい大きさなので、ちょっとしたお土産にも。🍠
最後の和菓子😃💜
友達から頂いた叶匠壽庵✨
しっかりシナモンがついた🍠🍠しい和菓子😁💓

コシのあるしっかりとした羽二重餅に滋賀県産の大豆を使用したきな粉をまぶします。黒蜜をかけてどうぞ。🎁
これは、信玄餅みたいな見た目🤭💓
たっぷりの深煎りきなこ🤎
深煎り苦手だけど、この甘さあるお餅には深煎りがお似合いだ😁💮
たっぷりつけて食べるのがベスト。

滋賀県産大豆のきな粉をまぶしたコシのある羽二重餅です。 「黒蜜きなこ」は、黒蜜をかけて。 「抹茶」は近江朝宮茶の抹茶きな粉と抹茶蜜をかけて。💚
抹茶ときなこ入りだったから、
私はきなこー🤭🤎
母は抹茶〜💚
けど、何でも興味津々な私だから、

花一日（はなひとひ）
ふわもち生地につぶ餡をはさんだどら焼き。 お手軽なおやつやちょっとした手土産に。🎁
これまた友達から届いた叶匠壽庵の和菓子😃❤️
もちもち生地だ🤩🩷
どら焼き生地は甘いの苦手だけど、、、これ大丈夫👍

穀萬代
こくまんだい
代々料理長に受け継がれてきた逸品。
味噌ダレ＆黒糖💜💚
滋賀で有名な和菓子屋さん🤤💓

6 以前、友人に手みやげとして持って行って喜ばれました。
ひとに贈り物をする時は必ず自分でも食べてみるのですが、その時は日持ちしないし独り身だしで試食せずじまいでした。
スマホで検索すると、凍らせても美味しいとあったので、今回初めて買って食べてみました。
やっぱり美味しい❗
ひとつ思ったのは、あんことおもちの割り合い。

4 お中元で頂きました🤗
食感はモッチリしていて、水羊羹とゼリーのちょうど中間くらい✨黒糖の優しい甘みが美味しいです😋
添付の黒蜜もアッサリしているので、一袋全部かけても甘過ぎず、ちょうど良い感じ👌
夏にさっぱり食べられる上品な水菓子でした💖
#天の川

6 口コミするの遅くなっちゃった💦
こちらもお土産でいただいた阿迦井？の抹茶バージョン💖
羽二重餅はノーマルと同じだけど、こちらは抹茶きな粉と抹茶ソースが付いてます
餅は柔らかいけど適度なコシもあり、モッチモチでめっちゃ美味しい(〃ω〃)
けっこう甘さがあるから無糖のきな粉が合うやつ✨

こちらも叶さんの胡麻豆腐と一緒にいただいたお土産～🎶
柔らかいお餅にきな粉と黒蜜とゆう間違いない組み合わせ(≧ω≦)
信玄餅みたいなやつだね💡あんま食べたことないけど(*ﾟ∀ﾟ)
黒蜜は後掛けタイプだからまずはかけずに食べてみました✨
お餅は柔らかいけどコシもあってモチモチ美味しい❤️きな粉は甘くないけどお餅にしっかり甘さがあるので、結局私は最後まで黒蜜かけずに食べちゃいました(*ﾟ∀ﾟ)

滋賀のお友達からの頂き物～(*´∀`)
胡麻豆腐超大好きだからめちゃくちゃ嬉しいお土産💖
今回たくさんお土産いただいたけどなにげに一番嬉しいやつ(〃ω〃)
しかもスーパーでは売ってない有名な和菓子屋さんのやつ。
黒蜜が付いてたけど、私は胡麻豆腐はどうしても味噌だれがいいのですみませんが自前の味噌だれでいただきました🙏

穀萬代 黒蜜 90kcal
胡麻と本葛は菓子づくりにも使う素材のひとつで芳醇な胡麻の香りとコク、そして口溶けがよいのも特徴です。料理長に代々受け継がれてきた逸品を菓子職人とともに研究をかさね、販売することとなりました。
名物「穀萬代 胡麻豆腐」。黒みつをかけてデザートに、味噌をかけて食卓に。シーンに合わせてお召し上がりください。
胡麻（穀物）をたっぷりと使用し、その穀物に感謝の意を込めて「穀萬代」と名付けました。
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こちらも滋賀のお友達からのいただきもの💡
ここの桜餅とか生和菓子は食べたことあって、美味しかった記憶(〃ω〃)
滋賀のお店なんですね～✨
艶々の羊羹のような見た目で、中はぎっしりのあんこ！！
一瞬羊羹かな？と思ったけどほぼあんこで、これがまた美味しいのなんのって(〃ω〃)

閼伽井 抹茶 149kcal
ほのかな甘みをもつ近江朝宮茶（あさみやちゃ）の抹茶きな粉をまぶし、抹茶蜜をかけてお召し上がりください。きな粉の香ばしさと抹茶がよく合います。
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滋賀のお友達からのお土産です！
こちらの叶 匠壽庵 さん

5 和菓子屋さんの桜餅をしばらく食べてないなと思い、叶匠壽菴さんと仙太郎さんの桜餅を購入しました。
ピンク色のお餅は程よい甘さで、たまに潰れてないもち米が見えますが、ほぼ小さい粒々に潰されてやわやわもちもちの食感です。
こしあんは上品な甘さでさらさらとした舌触り、口溶けがよくおいしいです。
桜葉はお餅をちょうど一巡するくらいの大きさで、桜餅と一緒に食べると甘みと塩気のバランスがいいです。
葉脈や茎も気にならず、食べやすいです。

7 ｢叶 匠壽庵｣さんの桜もちの紹介です。お土産用に購入したので、自分用にも1個単品購入してみました。
単品1個税込238円で、箱入り(3個)だと713円。1個当たり169カロリー。重さ75g、直径5㎝、高さ3㎝ほど。期間限定ではありますが、2/4～4月中旬まで発売されているようです。
滋賀県の和菓子屋さんなので、道明寺でこし餡を包んだ関西風。
道明寺生地はもっちりとまではいかないものの、粒感残され、絶妙なやわやわ弾力。塩漬けにされた桜葉は嫌な葉っぱっぽさ？繊維感なく、いつも葉っぱを残している人にはぜひ葉ごと食べてもらいたい。塩気も強くなく、これぞ桜もち！感を引き立てます。
中のこし餡はなめらかで口当たりよく、たっぷり入っていますが上品な甘さでくどさなし。

5 頂き物です。開けるのにちょっと力がいるけど問題なし。ゆっくり開けてね
ハサミを使わずに開けられるようになったようです。考えましたな
栗蒸し羊羹おいしいです。栗がゴロッと1粒入ってて羊羹はもっちりでお上品。5個入りひとりでいただきます。お茶いれて あ～おいし～

7 どらやきが 大好物の私。
商品名も 石山弄月。変わってます。。
甘さ 控えめの あんこで おいしかったです。

6 あんこの お菓子は 数々ありますが この あもは 中が やわらかい羽二重餅で まわりが あんこ。
私は 期間限定の 桜味を食べましたが すごくおいしかったです。
出来れば 私の様に 体が 悪い人でも 食べやすい 初めから 何切れかに 切ったタイプを 作っていただければ リピートしたいです。
サイズも 1人には 1本は多いので ハーフサイズも 販売して欲しいです。

4 どら焼きって、私にとっては甘すぎると感じるものが多いから、自分から進んで買うことはあまりないです。でも、以前このお店の和菓子を食べて美味しかったので、買ってみることにしました！
しっとりしつつ、ふんわりした生地で、まるでカステラのような感じ。
餡は粒あんで、みずみずしくなめらか。小豆自体の風味はそこそこではあるけれど、クセがなくて食べやすい。甘みもくどさがなく、すっきりしています。
どら焼き初心者だから、比較出来る対象が少ないけれど、どら焼きとしては甘さ控えめだと思います。「ちょっと甘さが強いなぁ…」と思いながら食べる事が多いのに、この商品はそう思わなかった（和菓子だから、もちろん甘いけれど）。
ただ正直、どら焼きとしては食べごたえに欠ける部分もあると思う。個人的には、もっと皮に弾力が欲しかったな。

5 粒がしっかり
粒がしっかりめの粒あんに、とろっとろのお餅が包まれています。あんことしては甘さはそこまでキツくなく、万人に受けそうな具合。一見価格は高めですが、薄くスライスで十分なのでコスパもそこまで悪くないです。羊羹は甘すぎて普段あまり食べないのですが、あもは定期的に食べたくなります。ご年配の方にも喜ばれますので贈り物としてもよく購入する美味しい和菓子です。