「神田まつや 鶏南ばんそば」は、明治17年創業の江戸そばの老舗「神田まつや」監修によるこだわりのカップ麺です。2017年以降、7年連続で発売している人気の商品で、ここ数年は一年を締めくくる年越しそばとしてもご好評をいただいています。
「神田まつや」の6代目当主・ 小高 孝之 (こだか たかゆき) 氏監修のもと、本節、宗田節などから取っただしに醤油、味醂 (みりん)、砂糖などを合わせ、江戸そばらしいうまみとキレのあるつゆを再現しました。今回から新たに追加した「濃いつゆ仕立ての特製かえし」で仕上げれば、お店さながらの "甘辛い濃いつゆ" をお楽しみいただけます。そばは、お店で食べるような弾力としなやかさを兼ね備え、甘辛いつゆとの相性も抜群です。具材には風味豊かな炭焼鶏肉と彩りを添えるネギを入れました。
年末には大行列ができる老舗の味わいを、ぜひご家庭で堪能してください。