ウスターソースの酸味と甘みに豚バラ肉を炒めた香りが香ばしい、風味豊かな浅草風のソース焼そばです。
表面につるみをもたせた、粘りのある食感のめんです。ちぢれをつけることでソースが絡むめんに仕上げました。
ウスターソースにラードのコクと豚バラ肉を炒めた香りを合わせ、こしょうでアクセントをつけた、風味豊かな浅草風の焼そばソースに仕上げました。
焼そばに定番のキャベツを具材に使用しました。