「日清のどん兵衛」シリーズの新アイテム。
　麺は、太さと、長さと、コシの強さを持った“ぶっといのどごし”の“ぶっとうどん”。つゆは、昆布ダシがしっかり効いた、すっきりつゆ。具材は、白いめんの上に浮かぶ大粒の梅干しで紅白を、とろろ昆布と寿かまぼこでめでたさを演出している。たまご、ネギが彩りを添える。
　“太くて長い”ことから、長寿や新年に一年の幸せを祈願する縁起物として、年明けにうどんを食べる新しい食習慣“年明けうどん”が認知され始めている　※。今回、白いうどんに赤い具材で縁起のよい紅白を演出し、お正月にふさわしいめでたい本品を新発売する。

※北海道を除く全国で販売。