ニッポンの年明け　どん兵衛の年明けうどん

・年明けうどん普及委員会」が提唱する、元日から1月15日までに食べるうどんのことで、白いうどんに赤い具材を添え、紅白のめでたい彩りが特徴です。うどんは太くて長いことから、長寿を祈る縁起物であり、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものとされています。
・「三層太ストレート製法」による、どん兵衛ならではの太く、まっすぐなうどん。
・昆布だしが効いた、すっきりとした味わいの上品なつゆ。
・紅白を演出する白いうどんと大粒の梅干し、さらによろこんぶ (よろこぶ) のとろろ昆布と、長寿を願う寿かまぼこ、卵、ネギ。