「久在屋」のクチコミ

周りはしっかり中はとろける♡
水切りスイーツもうま(〃艸〃)
(ここまでがタイトルです)
久在屋
本豆腐

4 口当たりなめらか。
豆の柔らかい味。
そのままで美味しい。

4 代わり²
🍮好きお豆腐好きだけど豆乳の栄養価は嬉しくても味は🍼が好き。ご無沙汰🍮食べたくなり喫茶店の硬め🍮買いに行ったけど終売かなぁ😥
いしかわの豆乳🍮が気になってた時に👨が厚揚げ買って来たからもういいと思った処見つけた40円引205円久在屋さんは京都の美味しい豆腐や揚げのお店いくつか昔食べたじゃないと止められず‥😁
カップ12g引くと74gあり73kcal🐣入🍮では嬉しい豆乳、鶏卵、オリゴ糖‥と全て優しいお品😍果して私がついて行けるかしら‥
同時に探して無かったから諦めたあさひぷりんを発見したから迷ったけどそれと同じ色だったので今回豆乳にしたけど添付カラメルを観たら欲しくなりそうで‥

5 デパートで買った
久在屋さんの
はんなりもめん豆腐です。
デパートで買ったので、お高めでした。
厳選した国産大豆をブレンドしたお豆腐です。

5 京都のお豆腐専門店「久在屋」さん
京都のお豆腐専門店「久在屋」さん
伊勢丹限定のスイーツを発見して、
またまた大好きなフレーバーだった
ので早速いただきました

7 お豆腐屋さんのほうじ茶スイーツ
京都のお豆腐専門店「久在屋」さん
伊勢丹限定のスイーツを発見して、
またまた大好きなフレーバーだった
ので早速いただきました

5 とろける柔らかさをしっかりガードする2つの食感。
京都のお豆腐メーカー、久在屋さんの直営店以外では中々手に入らない製品の一つがこの木綿豆腐、偶然なのか近くのスーパーにて特別販売していたので購入出来たものを頂きました。
厳選国内産大豆を複数ブレンドし、表面は厚みのある固め質感、内側はなめらかな寄せ豆腐のように柔らかく仕上げた異なる食感に仕立てています。
普段口にしているのと同じように調味料無しで一口試食、お箸で掴める固さを保ちながらも口内ではするりとほどけて口溶ける淡雪のような食感が楽しめます。
繊細な舌触りや口当たりは勿論の事、大豆本来の甘みと旨みが真っ直ぐに伝わるおいしさ、素材自体に確かな味がある為、湯豆腐にするにしても薄味で十分かと思います。

4 しっかりした食感。
久在屋さんのお豆腐はよく頂いていますが、こちらの木綿は初めて見ました。
やや大きめで、1丁で幅広く使えそうなサイズです。食感はしっかりめで加熱料理にも向いています。味わいは大豆の風味が生かされたシンプルながら濁りのない味です。
よく頂く本豆腐というお豆腐をより固めにしたような味わいに思えました。原材料はほぼ同じなので、食感の違いだけですね。

5 なめらかでクリーミィな食感。
久在屋さんの絹ごし豆腐です。真四角のシンプルなお豆腐ですが
食べてみて一口目から感じる、とろけるようなクリーミィな食感が新しく、まろやかな風味と相まって
お豆腐そのもののおいしさを十分に実感できます。お値段が250円前後とお高めですが、そのお値段並みの味わいでした。
たまの贅沢に、また頂きたいです。

4 まったりした口当たり。
久在屋さんのおぼろ豆腐です、四角い形ながらところどころ不揃いな形状で形成されており
お箸でつまむと、ほろほろっと崩れてしまう、口溶けなめらかなしっとりしたお豆腐でした。
味わいは素朴ながら濃すぎず、かといって薄すぎないまったりとした大豆の味が口の中に広がり
お醤油やだしなどにもなじみ易いお豆腐だと思います。

5 舌触りなめらか。
表面は木綿豆腐のようにしっかりした印象を受けますが、中身はトロッとした感触の柔らかな絹ごし豆腐のようで
全体としてはややしっかりめの絹ごし豆腐という感じです。
味わいはなかなか味わい深く、お豆腐それだけでもなめらかな口当たり、濃厚な大豆の味わいが非常においしかったです。
個人的にはもう少し小さいサイズの方が食べやすかったのですが、その分たくさん味わえるので問題なしです。